Ρολό χοιρινό με δέρμα σε δίχτυ

Επιλεγμένο κομμάτι από τα πλευρά (κόντρα μπριζόλα χωρίς οστό) με το δέρμα, τυλιγμένο σε δίχτυ με σπάγγο. Από χοιρινό βιολογικής εκτροφής, αυτό το ρολό προσφέρει τραγανή πέτσα και πλούσια γεύση, ιδανική για απαιτητικούς λάτρεις του φούρνου.

Tip: Ψήστε το σε γάστρα ή φούρνο και αφήστε την πέτσα να γίνει τραγανή για μοναδική υφή.

🔥 Κατάλληλο για φούρνο και γάστρα
📦 Συσκευασία: 1,5kg vacuum
🍽️ Για 4–5 άτομα
🌱 Προέλευση: Ελληνική βιολογική χοιροτροφία